Ingredientes:
1 berenjena grande
2 o 3 tomates grandes no muy maduros
sal q.b
orégano u otras hierbas aromáticas frescas
pan (dos rollos grandes palo u otro tipo)
rebanadas delgadas de tofu
cohete o lechuga

Salsa:
mayonesa de soja q.b
mostaza q.b
leche de soja q.b
2 dientes de ajo
de jugo de limón q.b

Preparación:
Cortar la berenjena en rodajas gruesas, poner sal gruesa y deje reposar durante 20 minutos, no obstante la herramienta Allana las plantas donde se asar.
Grill de la berenjena y tomate. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y las verduras cepillo después de la parrilla.
Montar el sándwich poniendo las rodajas de berenjena alternando con el cohete y los tomates. También puede elegir a la parrilla tofu o aplastar con las hierbas y hacer una pasta para untar el pan.