INGREDIENTES
2 berenjenas (no es necesario pelar)
50 g de aceitunas negro
50 g de aceitunas verdes
petróleo q.b
ajo q.b
sal q.b
q.b pimienta

Preparación:
Cortar la berenjena en cubos de aproximadamente 1 cm. Dejar de 2 a 3 horas de salsa en el agua y la sal. Ejecutar, apretar bien para eliminar el agua y frito con aceite en una sartén con el ajo triturado y pimienta. Vai revolviendo con una cuchara de madera, hasta que adquieren un color parduzco.
Hit todo en la licuadora con el aceite de oliva sin hoyo.

INGREDIENTES
4 berenjenas cortadas en cubos
2 pimientos rojos cortados en cubos
2 pimientos verdes
2 cebollas grandes
1 diente aplastado
2 cucharadas (cucharas) de verde y negro aceitunas, picada
1 taza (té) de aceite
1 taza (té) de aceite
½ taza (té) de vinagre rojo
1 hoja de laurel
sal, pimienta y orégano
perejil picado al gusto

Preparación:
Braise el ajo y la cebolla en un poco de aceite de oliva.
Coloque la berenjena y pimientos en un gran luiscampos. Agregue el ajo refogado con cebolla, las aceitunas, la sal, la pimienta, orégano y la rociada con vinagre.
Junta de la hoja de laurel y de riego todo con el aceite y el aceite de oliva. Mezclar todo bien.
Misa en caliente el horno a 200 º C, revolviendo varias veces.
La berenjena está listo cuando toda el agua que se forma, se ha evaporado (aproximadamente la mitad de una hora).
Servir frío con tostadas.

INGREDIENTES
2 berenjenas
0,5 dl de aceite
50g de margarina
jugo de medio limón
1 cucharada de perejil picado
harina de trigo

Preparación:
Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas de 1 cm de espesor. Témpera con sal y deje reposar durante 20 minutos. A continuación, ejecute ellos, enjuagar con un paño, rocía uno a uno con la harina y el aceite en Alourado previamente calentado. Una vez que las berenjenas presente un aspecto dorado, los pone en un plato y cortar el exceso de aceite con toallas de papel.
Tome entonces el fuego para derretir la margarina, y así comenzar a hacer espuma, se une el jugo de limón y perejil picado. Riego a continuación, en la berenjena y servir.

INGREDIENTES
6 berenjenas medianas
4 verdes y pimientos rojos
2 cebollas
3 ramas de apio
4 tomates
100 g de aceitunas
4 cucharadas (cucharadas) de aceite de oliva
vinagre
orégano

Preparación:
Estufa de petróleo en la media lunas cebolla durante 5 minutos. Únete a los pimientos en tiras, cortar el apio bien, y la berenjena a los cubos de tomates. Que quemador de cocinar en unos 15 minutos. Añadir las aceitunas sin las piscinas y cocine 5 minutos más.
Antes de servir poner un hilo de vinagre y orégano.
Acompañar con arroz completo.

INGREDIENTES
3 berenjenas grandes
1 taza de té de soja multa
1 cebolla mediana picada
1 tomate picado sin piel
2 dientes de ajo picada
12 aceitunas negro
60g de margarina
6 cucharadas de pan rallado para el postre

Preparación:
Abra la berenjena en la mitad de la longitud en cada mitad y excavar cuidadosamente, con la ayuda de una cuchara y un cuchillo, dejando un espesor de alrededor de un dedo de la mano a cada lado. Ponga en el agua por no ser negro.
Pica la retirada de la pulpa de berenjena. Coloque la salsa de soja en el agua fría hasta el doble de tamaño. Apriete para eliminar el exceso de agua y reserva. Braise la cebolla y el ajo en aceite hasta que el barniz, a continuación, agregue el tomate y pulpa de berenjena y Braise hasta que la gota de agua. Únete a la soja y, en caso necesario, un poco más de agua. Cocinar hasta que la berenjena se marchitan y caminar sobre el agua. El drenaje de las mitades de berenjena y relleno de la refogado, añadiendo dos aceitunas en cada mitad y espolvoreadas con pan rallado. Ponga en una gran parrilla untado con un poco de margarina. En masa hasta la mitad son suaves.
Acompañar con arroz completo.

INGREDIENTES
1 / 2 kg de arroz gruesa
1 / 2 kg de brócoli
4 alcachofas (opcional)
3 berenjenas
2 pimientos rojos
1 taza de algas hiziki (ya demolhadas durante 10h)
1 taza de vino blanco
1 taza de vino blanco
1 taza de aceite de oliva
1 / 2 kg de brócoli
1 taza de aceite de oliva
jugo de 3 limones
1 manojo de cilantro
2 hojas de laurel
3 cucharada de tomillo
aceitunas

Preparación:
Temperatura media en masa en el horno a toda la pimientos y berenjenas.
En una sartén poner a hervir la cantidad de agua a la cantidad de arroz, con el vino, el aceite de oliva, hojas de laurel y el jugo de limones. Al hervir el arroz y dejar cocer 10 minutos.
Mientras tanto, en otra sartén, Coze el brócoli.
Volviendo al arroz una vez más, añadir las algas y salidas de las alcachofas en cuartos. Deje cocer otros 10 minutos.
Tome la piel de los pimientos y las berenjenas y se une a la primera sólo para el arroz. Revuelva bien, cortar la luz y añade las hierbas. Deje reposar durante unos 20 minutos.
Ponga un plato de la base y distribuye más de la berenjena, el brócoli y las aceitunas.

INGREDIENTES
3 berenjenas
la cantidad de sal es suficiente
ajo
aceite de oliva
de jugo de limón
orégano
aceitunas

Preparación:
Cortar la berenjena en cubos y dejar que la salsa y la sal en el agua, alrededor de ½ hora. Escurrir el agua y el vapor en la cocina.
Braise un poco de ajo en el aceite de oliva y se une a la ya de berenjena cocida. Temperatura con jugo de limón, orégano, sal y
aceitunas. Agitar enérgicamente para que se convierta en una pasta.

INGREDIENTES
2 grandes Berenjenas
Un poco de aceite de oliva
Sal
Pimienta
2 cucharadas de jugo de limón
Para adornar:
1 Lechuga
1 limón, rodajas de la
2 tomates, en rodajas a las partes

En esta carpeta, la mejor manera de cocinar la berenjena, para aquellos que están siguiendo un sistema, se trata de mitades de la berenjena en una hoja de aluminio ligeramente untado con aceite o aceite de oliva. Por lo tanto, puede utilizar la mínima cantidad de petróleo posible, y evitar que la piel sea demasiado dura. Se puede deshacer en puré junto con la carne, un bateador. Hacer algunos pequeños cortes en la piel con un cuchillo, se espolvorean con un poco de sal y deje reposar durante media hora y, a continuación, la fuga de líquido que ha dejado. Esto hará que la piel pierde su sabor amargo. Cortar las berenjenas por la mitad, con el fin de longitud. Frote con un poco de aceite, la temporada con sal y pimienta y un poco de jugo de limón, y participar, entonces, como se ha explicado anteriormente. Póngalos en un plato y cúbralo manchada. Tome el horno caliente (140 º C) durante al menos una hora, o hasta que el berenjenas son muy suaves. Eliminarlo de la piel, o aplastar la planta entera, puede utilizar un bate o un tamiz. Mezclar con el resto del jugo de limón y cualquier otro condimento que prefiera.
Para servir: Colocar la pulpa de berenjena bien preparados en un plato pequeño en una placa o un plato y disponer las hojas de lechuga, las rodajas de limón y los tomates de todo el plato y, a continuación, el lugar hojas de lechuga sobre un plato y tiene alrededor de rasa Ellos carpeta en la pequeña colina. Hombre con rodajas de limón y tomates.
Para Congelación: La carpeta se bloquea bien. Pero no congelación de la guarnición. Puede utilizar la carpeta de berenjena congelados en un espacio de seis meses.
Para descongelar: Que deshielo durante varias horas a temperatura ambiente o más en el refrigerador.
Variaciones:
1. Si su dieta le permite el uso de aceite, 2 cucharaditas de la mezcla de aceite de oliva con la cartera de berenjena.

INGREDIENTES

3 medium o 6 berenjenas pequeñas, reducido a la mitad de la longitud
Amontonada 3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 diente picado
150g de champiñones
Tomate suficiente
1 cucharada de perejil fresco picado
30 g de piñones
sal y pimienta suficiente

Preparación:
Calienta el horno a 180 º C. Coloque la berenjena en una cacerola grande y cubrir con agua bien caliente y cocine hasta que deje ablandar, que tarda unos 3-4 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Cortar la carne y de guardia. Coloque los depósitos (la parte exterior de berenjena, en la forma de un barco) en una parrilla untado con mantequilla (de preferencia mantequilla de soja). En una olla, calentar el aceite en el fuego
Bland, agrega la cebolla, cubrir y dejar cocer durante 5 minutos.
Añadir la pulpa de berenjena picada, el ajo y los champiñones, mueva y deje cocinar por otros 5 minutos.
Se deriva del fuego, añadir el tomate picado, el perejil y piñones (algunos almacenes para decorar) y temperaturas.
Ponga el relleno en las berenjenas cucharada, piñones y dragar con la masa en el horno durante aproximadamente 15 minutos.