INGREDIENTES
(para 4 personas)
4 de tamaño mediano berenjenas
4 pimientos grandes
2 grandes calabacines
3 grandes endibias
4 cebollas pequeñas
3 tomates pequeños
2 dientes de ajo
sal
aceite de oliva

Preparación:
En una parrilla lugares las verduras en todo el fogonero y dándole vueltas a la parrilla de todas las partes. Cortar en tiras y ponerlas en una ensaladera. Únete a la picada de ajo y corregir la sal. Por último, el riego con aceite de oliva.