La berenjena posssui importantes antioxidantes, es principalmente una alimentación rica en fibra es la moda y el potencial de efectos positivos sobre el sistema cardiovascular.

El uso de berenjena con la reducción de colesterol sigue siendo una cuestión muy controvertida científicamente, lo que es indiscutible es que el poder puede y debe contribuir al tratamiento de la hipercolesterolemia. Según la Sociedad Brasileña de Cardiología, el tratamiento es reducir la ingesta de colesterol, reduciendo el consumo de alimentos de origen animal, especialmente las vísceras, leche entera y sus derivados, embutidos, el frío, la piel de las aves de corral y frutas de De marzo.